Rosette Poletti est née en 1938 à Payerne dans une famille de protestants pratiquants. Après avoir achevé ses études d'infirmière à Genève en 1961, elle obtient une « Licence en Sciences de l’éducation » à l'Université de Genève avant de se lancer dans des études de théologie.

Après ses études en 1963, elle commence sa carrière comme infirmière missionnaire dans les bidonvilles à Marseille puis en Algérie. Brièvement de retour en Suisse après avoir contracté la fièvre typhoïde, elle repart aux Etats-Unis en 1965. Il y reste sept ans, parfaisant sa formation universitaire tout en travaillant à temps partiel.

De retour en Suisse en 1972, elle dirige l'Ecole du Bon Secours à Genève puis l’École Supérieure d'Enseignement Infirmier de la Croix-Rouge à Lausanne. Elle exerce la psychothérapie, tient une rubrique dans le journal Le Matin et est experte pour l'OMS. Figure féminine au multiples talents, elle est aussi animée par une profonde spiritualité protestante.