Né à Valeyres-s-Rances (près d'Orbe), Guy Chautems fait ses études à Yverdon, puis à Morges et au gymnase à Lausanne. Il obtient sa licence en théologie à la Faculté de Lausanne et continue sa formation théologique à Göttingen.
Marié à Denise von Auw, il commence son ministère pastoral dans la paroisse de Commugny-Coppet comme stagiaire, suivi d'un auxiliariat dans la paroisse de Bellevaux-Lausanne.
Depuis, il a excercé son ministère pastoral dans les paroisses de L'Abbaye, à la Cathédrale de Lausanne et au Mont-sur-Lausanne. Depuis 1997, il travaille bénévolement dans le cadre de l'Association Oikos auprès des couples, des familles et des personnes seules (http://www.oikos-famille.com).
Aujourd'hui à la retraite, il est père de 3 filles mariées et grand-père de 12 petits-enfants.