Après une première formation en arts dramatiques, Martine Matthey se forme en psychologie et en musicothérapie. Elle exerce en qualité de psychologue conseillère en orientation scolaire et professionnelle à l’office d’orientation scolaire et professionnelle des montagnes neuchâteloises sur le site du Locle.
Après une licence en théologie à l'Université de Neuchâtel, elle s'engage dans un premier ministère dans la paroisse du Val-de-Travers, dans les lieux de vie de Noiraigue et Travers. Elle est pasteure de la paroisse de Crans-Montana depuis le mois de janvier 2008.
Elle s'intéresse à l'aide humanitaire, à la marche, au ski et aime voyager.